第152章 我是糕点师

萨奇的表现完全摧毁了唐磊和李娜的世界观，天啊，萨奇大师居然给程远行礼？还免单？两个人已经不知道说什么好了。

        程远笑眯眯的说道：“萨奇大师不用过谦，其实你已经算是不错的甜点师了。”

        “咳咳……程先生说的是。”萨奇感觉自己的一张老脸在发烧，幸亏现在不是饭点，不是购买糕点的高峰期，要不然他萨奇大师的脸面就丢光了，以后还怎么勾搭小姑娘？

        “多谢萨奇大师慷慨免单，程远，我们走吧？”怕萨奇后悔，唐磊一边说一边拎起了打包好的四种甜点。这可是好几万块啊！

        “唐总，莫非你要把这些甜点送给林总？”程远一点也没有走的意思。

        “当然了，林总经常定麦淇淋糕点屋的外卖，这可是萨奇大师亲手做的，林总肯定会喜欢的。”唐磊理所当然的点点头。

        程远笑眯眯的说道：“唐总，我刚才说过了，这些甜点的味道没有问题，但是口感差了一些，你把这些甜点送给林总，估计她是不会给你加分的。”

        “额……那要怎么办？难不成要我去天堂岛请罗瑞大师出手？”唐磊一脸的郁闷。

        “这个不用，其实萨奇大师和罗瑞大师相差的只是调制低粉的功底，我恰好可以复制罗瑞大师调制低粉的手法，而且，我和罗瑞大师学了几手制作糕点的技艺，已经得到了罗瑞大师的认可，成为了一名糕点师。如果唐总信任我，我倒是可以献献丑。”程远笑了笑，露出一口大白牙。

        “哈？程远，你不要逗我好吧？如果你有这一手，你哪里需要当一个小小的业务员？”唐磊无语的翻了翻白眼，他以前怎么没发现程远这么逗？

        “远哥，你别闹了，我们还是回去吧。”虽然程远一番话成功的忽悠了萨奇，但是李娜并不看好她。

        “程先生，糕点制作不是那么容易的事情，需要多年的功底，敢问你跟随罗瑞大师学习了多久？”萨奇也有点不高兴了，给你三分颜色你就开染坊是不是？就算你真的知道一些罗瑞大师的事，这也并不代表你就可以制作糕点了好吧？

        “大概四个小时吧？或许是四个半小时，这是好几年前的事情了，我也记不太清楚。”程远如实的答道。

        我去……三人同时翻了翻白眼，他们感觉程远没救了，尼玛的，学了四个小时就敢在这里大言不惭？萨奇冷冷的说道：“程先生，请你不要侮辱糕点师这个职业，要想成为一名合格的糕点师，必须先做几年的糕点学徒，我做了整整四年的高点学徒，才开始独立制作糕点！区区四个小时？呵呵……”

        程远淡淡的说道：“萨奇先生，我很负责任的告诉你，我没有侮辱糕点师这个职业，人和人之间是不同的，这个世界上存在一种人，他们被普通人称作天才，很不巧，在糕点界，我就属于天才。”

        阿西……饶是萨奇的脾气比较好，他也有点想骂娘了，这你妹的，他这还是第一次碰到这种逗比，居然敢大言不惭的说自己是天才？真尼玛的搞笑！萨奇强忍住怒火，沉声道：“很好，既然程先生是糕点界的天才，还请程先生不吝赐教！”

        “没问题，烦请萨奇大师的助手帮我把低粉准备好。”程远毫不犹豫的点点头。

        李娜已经不知道说什么好了，程远居然不知死活的应下了萨奇大师的要求！李娜伸出嫩白的小手摸了摸程远的脑门，喃喃的说道：“远哥，你没有发烧啊，干嘛干这种傻事？”

        见萨奇没有反悔的意思，唐磊也就不担心了，唐磊抬起手腕看了看手表，发觉距离下班时间还早，唐磊笑眯眯的说道：“李娜，不要多事，既然程远有兴趣尝试一下，我们安心的观看就是，没准程远真的会让我们刮目相看！”

        程远点点头道：“唐总说的对，你们安心的看就是，我肯定不会让你们失望的。”

        唐磊无语的翻了翻白眼，他只是想看程远的热闹而已，程远居然真的大言不惭的应了下来。唐磊突然有些自嘲，他怎么会把希望放到程远这种逗比身上？他居然会找程远这种逗比当军师！

        程远才不管别人想什么，虔诚的净了净手，拿起了勺子，细心的给勺子消毒。放下勺子之后，程远很有耐心的检查几个脸盆的清洁度，还好，萨奇助理办事很认真，没有让程远挑出毛病。

        程远挑选出五颗鸡蛋，将它们打碎，丢入脸盆中。一个助理很懂事的将电动打蛋器递了上来，然而，程远却并没有伸手接的意思，程远微笑着对助理点点头，淡淡的说道：“不用。”

        助理悻悻的缩回了自己的手，萨奇沉吟不语，将鸡蛋打匀，他也不需要打蛋器。用勺子完全可以做到。不过，要将鸡蛋和低粉打匀，不用打蛋器行吗？低粉会把鸡蛋的粘稠度弄的很大，即使用打蛋器也不能打的那么均匀，这就是提拉米苏有颗粒感的原因。

        程远拿起勺子，轻柔的在鸡蛋中搅拌，虽然他的动作很轻柔，但是鸡蛋的蛋清和蛋白迅速的融合在一起，只用了不到半分钟，鸡蛋迅速的被搅匀。

        看到程远拿起了低粉，助理再一次递过打蛋机，可是程远仍然没有伸手，看出萨奇的助理听不懂中文，程远淡淡的说道：“萨奇，告诉你的助理，整个制作过程不需要打蛋机。”

        “程先生，用勺子搅拌鸡蛋没有问题，鸡蛋的粘稠度不高，如果鸡蛋中搅拌入低粉，粘稠度会暴增，就像是水泥搅和进了沙子一样，用勺子将会很难搅拌，勺子根本承受不住那么强的力道！肯定会被掰弯……”萨奇的话没说完就硬生生的咽了下去，因为程远已经用勺子将低粉和鸡蛋搅拌的飞起。而且，勺子坚挺的很，一点也没有弯曲的迹象。

        萨奇只能讪讪的笑了笑，用意大利语叮嘱了一番自己的助手。萨奇的助手长大嘴巴，傻傻的看着程远，他怎么也不相信萨奇的话！可是看到程远用勺子将低粉和蛋液搅拌的飞起，助手也只能悻悻的闭上了嘴巴。

        虽然程远用勺子搅拌鸡蛋和低粉的景象确实让萨奇很吃惊，但是萨奇还是很快的回过神来，他发现了一些问题，萨奇沉声道：“程先生，你是不是太托大了？低粉中有很多硬块，要用筛子过滤一遍，要不然做成的提拉米苏会有硬块！非常影响口感。”

        一听这话，唐磊和李娜脸上露出若有所思的表情，是啊，刚才萨奇大师确实用筛子过滤过低粉，过滤完之后，在筛子上确实残留了很多低粉硬块。

        “程远，你没必要灰心，每个人都有眼高手低的时候，要不然，我们重新再来一次，这些鸡蛋和低粉就当是学费了。”唐磊看似好心的劝说了这么一句。

        “远哥，还是算了吧，萨奇大师说的对，想要成为一名合格的糕点师确实需要长时间的锤炼，你还是先把基本功练扎实了再开始制作糕点吧！”李娜的建议很中肯。

        程远只是笑了笑，对于普通人来说，确实应该过滤一下低粉，可是他是谁啊，他可是先天高手，通过先天真气，他可以轻易将低粉碎块打碎！低粉碎块压根就不会影响到提拉米苏的口感。

        “你们就这么不相信我啊？我们还是用事实来说话吧。”程远没有解释的意思，就算他解释了，这些人也不会相信。

        程远并没有被打扰到，专心致志的搅拌着蛋液和低粉，在搅拌的时候，程远用上了真气，将所有硬块悉数打碎！用真气搅拌明显比打蛋机搅拌的要均匀的多。

        用打蛋机搅拌的时候，低粉和蛋液混合在一起，不可避免的出现一些细小的微粒。而用真气搅拌的时候，这些微粒的直径无限度的变小，低粉和蛋液居然搅拌出类似于奶油的效果。

        看到这一幕，萨奇慢慢的长大了嘴巴！记得师傅说过，能将蛋液和低粉搅拌出类似于奶油的效果，这才是糕点师的最高境界！难道说，这个大言不惭的华夏人真的是一位糕点师？

        程远将搅拌好的蛋液和低粉混合物放到一旁，然后，拿起一把暖壶，向砂锅中倒了五分之一的温水。助手懂事的将砂糖递给程远，程远将砂糖均匀的洒在温水中。

        见程远轻轻的放下砂糖，助手习惯性的端起砂锅。程远一怔，用意大利语问道：“你要干嘛？”

        “给糖水加温煮沸。”助手如实的答道。

        “糖水不用加热，你不要捣乱。”程远的语气不容置疑。

        哈？助手傻傻的将脸盆放了下来，用求助的目光看向萨奇，萨奇沉吟了一会说道：“程先生，提高水温能增加砂糖的溶解度，这样提拉米苏的甜味才会更浓郁。”

        程远淡淡的说道：“谁告诉你提拉米苏越甜越好？提拉米苏的味道并不是越甜就越好，因为低粉中有可可粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配。”

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