102：被疯抢的回锅肉，姜大爷裤子差点被扯掉！十几万的包，哪有小江老板的饭重要！
莫妮她们每个月的开销都是七位数的。
上万的奢侈品衣服都是穿一次就放到衣柜里，基本不会再穿。
平时各种吃穿，更是从来没少过。
就算去吃星级大厨的限量套餐，她们也没抢过。
然而。
今天为了吃江枫做的包子。
她们差点打起来！
“再抢我真生气了！”
“给我留个牛肉的！别吃那么快！”
“真无语，你们上辈子是饿死的吗？别抢了！”
“气死我了，你们没吃过饭是吧？”
“你还好意思说？嘴里咬着一个包子，手里拿着一个？！给我分一个！”
店里的客人们，一脸习以为常。
新客来了之后，东西点的不够，吵起来很正常。
在店里，客人们相当收敛了。
街坊们有回了家里，因为不够吃，真打起来的。
店门外甚至还打起来过一次。
王全福坐在角落里，美滋滋的喝了口粥。
啧。
吃神仙做的饭是这样的，得抢。
江枫手上的动作，丝毫没有受影响，一丝一毫都不差的包着包子。
7点15分。
店里的东西卖完。
高中女生们有点不舍的离开。
“江哥，先回去了啊，等我把作业写了，中午来吃。”
“悠悠！拜拜！等会见啦！”
“霜姐姐，再见，性别卡的不那么死了记得跟我说一声。”
容霜摇头：“我没卡过性别啊，我卡的是人。”
除了江枫都不行。
“哇，我已经吃的很撑了，还要吃你们的狗粮？！”
“别杀了，单身狗要死绝了。”
“多来点，我受的住，你们的狗粮真香！”
她们开着玩笑出了店门。
莫妮她们本来想在店里多待会的。
不过。
按店里的规矩，她们吃完了就得给其他的客人让地方。
不管是谁。
到店里都得守这个规矩。
她们只能收拾好碗筷，放到了柜台上。
“小江老板，我们也先走了。”
“中午见！你有什么想要的就跟我说，你老婆不给你买我给你买！”
“太好吃了！我以后天天来！小江老板中午见！”
“那个，容霜，我们走了啊，唉12，你运气真好。”
她们有些酸的看了容霜一眼，转身离开。
很快。
最后一拨客人，守好了碗筷，放到柜台上。
“今天这包子也好吃，小江老板，你这味道把握的真的绝了。”
“走了啊，有什么需要帮忙的就说话。”
“悠悠，再见啦。”
江悠悠奶声奶气的说道：“何爷爷再见，刘奶奶再见。”
最后一拨客人离开。
江枫开始清洗厨具。
这种工作，他还是自己来做比较习惯。
手艺越到极致，对身边的各种摆设要求越高，不习惯别人碰自己的东西。
悠悠和容霜开心的去拖地。
只要能在江枫身边待着，她们两个干什么都开心。
干活都是香的！
收拾妥当。
江枫坐了下来，抱起了悠悠，搂着容霜，一起刷了会视频。
8点。
江枫带着她们，到了菜市场，找到了黄海的摊。
“多给我来15斤二刀肉。”江枫检查了今天的肉之后，满意的点了点头。
黄海有些惊喜：“今天又有新菜？”
“之前做水煮肉片用的是里脊的。”
“嗯。”江枫笑着说道，“回锅肉，你们吃吗？顺手给你们做6份出来。”
黄海吞了吞口水：“方便吗？”
“当然方便。”江枫说道，“这个炒起来比别的都快。”
“那来点！等会我去拿！”黄海连忙给江枫切了20斤的二刀肉，“不要钱。”
“这有点多了吧？”
“不多，二十斤肉，进价没几个钱，还不如你一道菜值钱呢，拿着。”
江枫也没拒绝。
在菜摊上。
江枫多买了20斤蒜苗。
菜摊老板一样没收钱。
买好东西。
江悠悠和容霜已经馋的眼睛有点直了。
回锅肉！
听着她们都饿了！
回了店里。
江枫把粥熬上，把面和馅料和好，处理起了肉。
二刀肉在锅里炙一下，然后洗净。
这样可以去掉皮上的汗腺，腥味会少。
洗净的肉，放到锅里，加葱姜、花椒和料酒，开始煮。
15分钟后。
江枫陆续把几块肉给插了出来。
用筷子插到肉里，外面能插透，里面还有点韧，就算好了。
七分熟。
因为还要回锅炒，所以留点生，更容易炒出灯盏窝，味道也会有细微的不同。
生炒的味道和熟炒的味道不一样。
肉用冷水泡一下，让肉质收紧，再把外层的水给擦干净。
放到案板上，开始切片。
江枫下刀的时候。
江悠悠和容霜都凑了过来，满脸期待。
江枫一刀下去。
一个极薄的片被切了下来。
每片02厘米，比黄色的五毛硬币窄一点。
江枫下刀干脆，没有任何的犹豫。
切下来的每一片肉，厚度几乎完全一样。
肉片切下来，因为太薄，都跟布一样耷拉了下来！
容霜和江悠悠已经看呆了！
这也太帅了！
其实江枫之前也切不了这么快。
但完美体质和格斗技巧加成下。
江枫对刀具的把握能力、专注力，都已经强到普通人无法理解的地步了。
肉片切完。
放到盆里备用。
这个肉可以稍微放一下，没有关系。
江枫开始准备调料。
豆瓣酱还是要剁碎。
这道菜是不单独放盐的，咸味由豆豉和豆瓣酱提供。
所以豆瓣酱的味道格外重要。
蒜苗拍散，切开备用。
准备妥当。
11点。
外面排队的客人多了起来。
莫妮她们也已经在等着了。
她们上午就没走，一直在车里待着，早早的就过来排队了，为了吃到今天的加餐。
江枫估摸着时间，起锅烧油。
该准备给黄海他们的菜了。
滑完锅，锅里留少许油，把肉片放进去。
油要少，二刀肉片会煸出油来。
炒到肉片吐油，已经卷起。
下豆豉。
豆豉不用切碎，免得不喜欢这个味道的客人，挑不出来。
炒出香味之后。
把豆瓣酱下进去，炒出红油。
此时，店里的香味，已经很浓郁了。
悠悠和容霜都吞了吞口水。
红油出来之后，放入少许的豆瓣酱，还有一点糖。
翻炒均匀，下入蒜苗。
蒜苗的火侯不能大，炒三秒断生即可。
刚刚炒出蒜苗的香味，离火出锅！
这是给黄海他们炒的，直接放到了砂锅里。
包裹着红油的肉，微微卷起。
江悠悠和容霜都已经馋的不行了！
“爸爸！中午可以吃这个吗？！”
“可以。”江枫笑着问道，“你要尝尝吗？”
“不。”江悠悠虽然馋，但小脸上满是坚持，“我要跟爸爸一起吃。”
“行，那等会咱们再吃。”
说着话。
黄海推门走了进来。
闻到香味的一瞬间。
黄海就已经馋的不行了！
红油的香味、炒过的肉香，还有蒜苗的香味！
这也太馋人了！
“我就不多说废话了，先走了啊。”
“行。”
黄海拿上菜和米饭，几乎是跑出去的！
晚回去几秒，他都要被江枫做的回锅肉给馋死了！
店门打开。
香味飘了出去。
几个打牌的大爷们都停了下来。
这什么香味？！
新菜！
今天还有新菜！
姜大爷把手里的牌一放，拍了拍衣服：“老兄弟们慢慢打着。”
几个大爷眼疾手快，一把抓住了姜大爷的裤腿。
“你个老混蛋，又想恰独食是吧？！”
“你要是不分出一点来，你看我让不让你去吧！”
“裤子给你撕喽！”
姜大爷提着裤子，哭笑不得：“你们能不能要点脸？！”
“加起来三百岁了，搁这扯我的裤子？！”
“不要了！为了这口肉，什么脸都能不要！”
“你就说分不分吧！”
姜大爷很无奈：“行行行，让你们一人尝一口行吧？”
“这还差不多。”
几个大爷这才松了手。
姜大爷进了店里。
莫妮她们有些好奇：“刚刚那个大爷怎么进去了？”
旁边的街坊热络的跟她们聊了起来。
“小江老板刚离婚的时候挺辛苦的，老姜帮小江老板，找了个律师，把悠悠的抚养权，从前妻手里要回来了。”
“然后小江老板人品好啊，一直记着人家的人情，一直到现在了。”
街坊们说着，语气里满是自豪和夸奖的意思。
完全把江枫当成了自家人。
小江老板好吧？
我们这条街上的！
莫妮她们对视了一眼，看向容霜的眼神更酸了。
“妈的，这么好的男人为什么就跟了容霜！”
“长的帅，手艺好，人品还这么好，这也太完美了！”
“身体也好。”
“呸！不许对我男神有奇怪的想法！”
“啧，我想想都不行？你家男神还跟容霜住一块呢。”
“酸死我了！我好酸啊！”
“但其实挺般配的，容霜狗是狗了点，但真的好看啊……”
“确实，她的腿则好看，又白又长，我十几岁的时候甚至还馋过。”
“哇，你这么橘的吗？！”
店里。
姜大爷笑着问道：“小江老板，来份新菜？”
他现在跟江枫关系也越来越好了，也没当初那么不好意思了。
关系更亲近了。
都是自己人！
平时该排就排，实在馋的受不住了，该吃就吃！
江枫笑了起来：“我刚刚还在猜呢，您什么时候进来。给您留着呢，稍等。”
“多少钱？”
“您给20块钱就行。”
“原价也是30块钱？”
“对。”
姜大爷感慨道：“你这店开的，跟做慈善似的。”
这味道卖30块钱？
光闻闻都不止30块钱了吧？！
江枫笑了笑，麻利的炒好了一份回锅肉，放到了盘子里。
“您在门口吃吧？”
“对，得给他们分点啊，一个二个的，都快馋疯了。”
说着。
姜大爷到了柜台旁边。
看着江枫炒出来的一盘子回锅肉，姜大爷心里暖和，开口问道：“这是两份的量吧？”
“一份多。”江枫说道，“免得您裤子被扯掉了，多给您点吧。”
姜大爷大笑了起来：“放心，我绑着绳呢！那帮老小子扯不掉！”
拿上回锅肉，还有两碗米饭。
姜大爷出了店门，在门口马扎上坐了下来，
门口排队的客人早就馋了。
闻着回锅肉的香味，眼神都被勾了过来！
“回锅肉！我靠！为什么我今天排的这么晚！”
“好香啊！这看上去也太馋人了吧！”
“肉片有灯盏窝，豆豉、和豆瓣酱的香味也正，小江老板这手艺，真的到家了！”
“不行了，我迟早馋死在小江老板的店门口！”
姜大爷在无数人发酸的眼神中，暗爽的夹起了四片回锅肉，放到了面前的一碗米饭里。
“你们四个的。”
“太少了吧！老姜！你多给点！”
“都这个岁数了，还这么小气？！多吃你一片能把你饿死？”
“小江老板给这么多，肯定是给我们留着一口呢！”
他们拿着筷子，又夹了几片肉，放到了碗里。
“行了，吃吧。”
姜大爷也没拦着，乐呵呵的夹了块肉，放到了米饭上，跟米饭一起，送到了嘴里。
刚一入口，是豆瓣香、油香、刚好的盐味，还有蒜苗的清香！
610嚼上两下。
肥肉已经被煸出了大部分油脂，再加上甜面酱去腻，以及蒜苗的味道，还有豆瓣酱微微的辣。
只有香味，丝毫不腻！
配上一点瘦肉，再加上大米饭的味道。
绝了！
太香了！
姜大爷连话也说不出来了，一口吃完，赶紧夹了另外一块肉，续到了嘴里！
看他吃的这么香。
客人们都快馋疯了！
莫妮平时几乎不吃肥肉。
但看着这盘回锅肉，她也忍不住咽了咽口水。
看上去真的太香了！
终于。
熬到11点半。
江枫开店。
柜台上放着10份刚刚炒好的回锅肉。
锅里还在炒着。
这道菜炒的快。
江枫故意晚点开炒，能让客人们到更好的味道。
“我来份回锅肉！”
“江哥！我们要六份！”
一共30份回锅肉，被两秒点完。
莫妮她们人更多了点，又来了2个姑娘，加上秘书，一共16个人，只点到了2份回锅肉。
她们又要了5条清蒸鱼，50个包子。
这次她们也涨记性了。
人多就要多点一些。
要不然打架！
后面的客人，默契的没有着急点单，而是等着江枫。
馋归馋。
但大家都不催。
谁都想快点吃饭，小江老板肯定也想快点炒好。
体谅小江老板一下。
两个锅一起炒。
20份回锅肉，不到20分钟，全部出锅。
后面的客人，这才开始点单。
“来份清蒸鱼！有清蒸鱼吃也行啊！”
“我们要两条清蒸鱼，就是奔这个来的！”
“5个西葫芦鸡蛋的包子，1碗海鲜粥。”
江枫麻利的帮客人们装起了包子。
拿到了回锅肉的客人们，陆续端着盘子，赶紧坐了下来。
莫妮皱着眉头，夹了一筷子回锅肉，配着米饭，吃到了嘴里。
嚼了两下。
莫妮眼睛微微睁大，一脸惊讶！
这肉好香！
味道也很丰富！
油香、辣香、刚好的盐味、蒜苗的味道，还有一点点回甜！
一点都不腻！
直到咽下去，莫妮都觉得嘴里留着的是一点甘甜和肉香，丝毫没有让她不愉快的味道！
绝了！
冯子珊她们来不及惊讶，已经直接开干了！
太好吃了！
平时她们吃饭都得拍个照。
相机先吃，她们再吃。
现在，拍个锤子！
赶紧吃！
莫妮刚吃了一块，一份回锅肉就已经被吃完了。
她直接急眼！
“别抢了！”
“给我留几块！我把我的限量款包包给你们，把这盘肉让我吃行不行？！”
冯子珊她们一直很想要莫妮托人买到的那个包的。
然而。
此时根本没人搭理莫妮！
什么包？
再好的包能有小江老板做的这个饭的味道？！
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