第三十一章 杂烩菜
咕噜噜～
一个不合时宜的声音从张峰身上响起，然后诡异的是，其他士兵的身上也传来了一阵阵肚饥的声音。
往常的时候，这些士兵已经蒙头就睡，用睡觉来忘记饥饿。
反正，梦里啥都有。
周元见状，知道也为时不早了，对着身后的周家大队示意性挥了挥手。
紧接着，周家大队所有成员自觉的排着队，按着顺序，抬灶的抬灶，端锅的端锅，拿菜的拿菜，也不显混乱。
“这是，”
一千名汉子傻眼了，局促的站在原地，看着周家大队，不知道该干些什么。
周元从鲁管家手中拿过来围裙，对着还楞在原地的一众神卫军喊到：
“还愣着干嘛，还不来帮忙做饭。”
这下一众汉子反应过来了，明白了周元的好意，一个个在饥肠辘辘的时候不曾哭泣，在生活窘迫的时候不曾哭泣，在被人嘲笑的时候不曾哭泣的汉子们此时却湿了眼眶。
一个糙汉子擦着眼角的泪痕，哽咽道：“这晚上就是风大，沙子都迷住眼了。”
“是啊，这沙子真的可恶。”
“走走走，干活，干活。”
“还杵着干嘛，干活啊！”
不一会，在众人的努力下，一个个灶台就被搭建好了，紧接着，一簇簇火光出现了在这片黑暗的土地上，照亮了这片土地，也温暖了人心。
周元这次打算为大家做一道自己小时候在农村的宴席上经常吃到的菜——杂烩菜。
这倒菜也是有一个非常有意思的传说，自己也是经常大人们讲起。
话说南宋时期，金兵屡屡南犯，兵部侍郎的朱敦儒因主张抗金，被奸相秦桧在高宗面前奏了一本，丢了官职。
他回到河南老家以后，对朝廷心灰意冷，不再过问政事，常常约上三五个好友饮酒作诗，打发时光。
这一年，时逢朱敦儒六十寿辰，便邀集了一些亲朋旧友前来小聚。
不料这时突然从京城临安传来消息说，抗金元帅岳飞因接连打败金兀术，惹恼了被金国收买的奸相秦桧。
秦桧遂与其妻王氏密谋，以“莫须有”的罪名将岳飞杀害于风波亭。
一时间，国仇家恨交织在一起，朱敦儒哪里还有心情饮酒欢聚,但客人既已前来赴宴，又怎能让他们空着肚子回去。
于是朱便吩咐家厨：“今日不饮酒，也无需摆那些盘碟，只把备好的蔬菜熬在一起，一人一碗，配上蒸馍端来即是。”
想来这些亲朋旧友都是些养尊处优的人，平日里吃惯了山珍海味，喝顺了美酒佳酿，如今这一碗碗粗制的熬菜哪里咽得下去！
朱敦儒见大家迟迟不动筷子，便夹起碗中一个丸子说：“如今奸臣当道，残害忠良。岳元帅一生精忠报国，竟然惨死在‘莫须有’的罪名下。
一位客人便忽地站了起来，义愤填膺地说：“大人，这碗熬菜中的丸子就是秦桧的头，油炸豆腐就是秦桧的肉，粉条就是秦桧的肠子。来，我们大家一起把秦桧这厮吃下去，替我们的岳元帅报仇！”
于是，满座客人一齐响应，纷纷拿起筷子，顷刻之间就把一碗碗熬菜吃了个精光。菜吃完了，有人问：“该给这道菜起个啥名字呢?”朱敦儒想了想说：“就叫‘炸桧菜’吧！”
很快，这件事传入了民间。人们出于对秦桧的愤恨，纷纷做起“炸桧菜”吃。后来，因为这道菜是将各种杂七杂八的菜烩在一起做成的，所以，人们就将它称为“杂烩菜”了。
这杂烩菜至今还是河南人心中婚丧嫁娶待客迎亲的首选之菜。
记得小时候，因为农村还是比较贫穷的，所以自己经常盼着那家有“事”，然后借机去吃上一碗香喷喷的杂烩菜，再加上几个蒸馍，一口一个平常吃不到的肉丸子，好不美哉。
周元想到这里，笑着摇摇头，小时候就是幼稚，但是小时候的时光又是多么美好啊。
“恩公，下菜了。”
身边传来了杨志的提醒声，周元转过神来，眼前的一米左右的直径大铁锅传出来咕噜噜的声音，锅中的水已经开了。
周元见状，把已经切好的大段的葱和一片的姜先丢入锅中，然后一股脑的放入白菜，粉条，油炸豆腐，肉丸子，牛肉倒入锅中。
杂烩菜，杂烩菜，不杂不烩算什么菜。
然后就是等待。
趁着空闲，周元问道正在往灶台里添柴火的张峰：“张大哥，兄弟们喜欢喝酒吗？”
正在努力把控火候的张三听到这个问题，愣了一下，当兵的哪里有不爱喝酒的啊，随即回答到：“周大人，兄弟们都喝酒，说实话，这不爱喝酒的人我还是真没见过几个。”
张峰默许了周元叫自己周大哥，周元也默许了张峰叫自己周大人。一个是尊重，一个还是尊重，无形只见张峰已经在接纳周元这个新的指挥官，并且话也多了起来。
“当初，我上次吃席的时候，有幸喝过一次仙居楼的天仙酿，哪味道真的是，香！”
这个朴实的汉子不会用太过于繁饰的词语来形容自己喜爱的食物，也就只会用一个“香”字来形容。
看着张峰回味的表情和口中说的话。
看来宋朝的酒文化果然名不虚传，不禁高层次的人喜欢美酒，底层的人民也是喜欢喝酒。
“张大哥，我自己酿制了一种美酒，等会要靠张大哥品尝品尝，提提建议啊。”
张峰连忙说：“周大人折煞小人了。”
“哈哈哈！”
咕噜噜～咕噜噜～
随着锅中不断传出一声声沸水翻滚的声音，一股自然的香味也从一口口冒着热气的锅中传了出来。
这些香味如同致命的诱惑一样，深深吸引着这些早已饥肠辘辘的士兵。
“分馍，端酒！”
此时杂烩菜已经差不多好了，周元吩咐鲁管家把蒸馍和带来的美酒给众人分发一下。
一个个神位军结果递过来的白花花的蒸馍，尽管白蒸馍已经有些冰冷，但是也丝毫抵挡不住这一群汉子的如狼一般的眼睛。
一个神卫军忍不住一口咬下了一大半满头，使劲的吞咽着，生怕一会儿自己手中的馒头就会被别人抢走一样。
旁边的一个年长一些的老兵对着这名汉子的脑袋使劲拍了一下，骂道：
“你这饿死鬼，没看到周大人还没动口吗？”
那名汉子也反应了过来，连忙停止了咀嚼，到是吃也不是，不吃也不是。
最后一道工序——撒盐。
周元手握一把粗盐，想撒盐哥一样，小臂90度向上翻折，然后手中的粗盐顺着小臂一粒粒的进入锅里。
用力搅拌几下，周元看着杂烩菜已经可以出锅了，便对着做饭大军喊了一声：“出锅了！”
很快的，每个人手中都端了一碗就快要溢出来的杂烩菜，每10个人还分发了一坛酒。
周元面向所有人，高举一碗白酒，简简单单的说了一句话：
“我干了，你们随意！”
说完，一口闷了这碗酒。
此刻，配角的作用就显现出来了。杨志高呼了一声：“周大人威武。”
下面的人也高声喊了起来
“周大人威武！”
“周大人武威！”
气氛一片火热……
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