第三十一章：传说中真正的东坡肉
肖毅也有点意外，竟然还真有人特约他掌勺，不过这也是好事，但是这人点的菜还真有点头疼，要知道东坡肉讲究的就是火候，现在饭店你上菜晚了几分钟，顾客就要催，哪来的时间细火慢炖。
大概十五分钟后，服务员陆续端出菜肴送往老周那一桌。
每次来端菜的时候，服务员小妹都会看看八号窗口。
二十分钟过去了，那桌的菜只剩下那道东坡肉没上。
四十分钟后，那个王大姐看到大家基本上都吃好了，皱了皱眉：“老周，那道东坡肉怎么还没上，这都多久了。”
老周这时候才想起来还有一道菜，“是啊，你不说我都快忘了。服务员。”老周示意服务员过去：“我们还有一道菜到现在还没有上来，这都几点了，是准备让我们带回去吃嘛。”四十多分钟了还没上菜，确实让人有点上火。
“切，就这水平，还随便点，价格十倍。”
服务员看到顾客有些上火，赶紧安抚：“对不起，我现在去问问。”
服务员小妹一路小跑到八号窗口，看到肖毅在低头玩手机，简直要疯了。
“大帅哥，你的菜怎么还没好啊，你的顾客都快发飙了，你还在这玩手机”
肖毅抬了一下头，哦了一声，继续低下头玩手机。
这下服务员小妹彻底疯了，这是皇帝不急太监急啊，这个人怎么这么淡定：“大帅哥，我怎么跟他们说啊。”
肖毅这次连头也没抬，“告诉他们，再等半个小时。”
服务员小妹简直被肖毅气得直跺脚。
“去吧，告诉他们，他们愿意等就等，不愿意的话可以走人。”说完，肖毅继续玩手机。
服务员小妹被肖毅死猪不怕开水烫的德行气死了，一跺脚，跑了回去。
抬头看了一眼气呼呼跑掉的小妹，肖毅看了一眼在火上咕咕炖着的砂锅：“时间也差不多了，味道该出来了。”
一般情况下，大厨和服务员在客人催菜的时候，都是有默契的，比如什么已经在做了，什么马上就好啦什么的，这样客人就算有火气，但是大部分情况也就稍微再等等了，但是肖毅告诉服务员小妹还要半个小时，那马上就好这种措辞，只能缓一阵子，到时候客人发飙的话，就更难收拾。
“那个我们的八号主厨说，恩”服务员小妹已经不知道该怎么说了。
“他说什么”几位顾客看到服务员扭扭捏捏的样子，追问。
服务员小妹被逼的没办法，一咬牙，“他说让你们再等半个小时他说你们愿意等就等，不愿意等就走人。”
“什么”几个顾客一听这话，立马跳了起来，这简直是嚣张啊：“你们这是什么态度，你们经理呢”
其实这也不能怪老周他们，一般情况谁遇到了这事，不要发飙啊。几个顾客纷纷都站了起来，看这架势，那是一定要讨个说法了。
此时夏小雪听到有人说楼下顾客闹起来了，赶紧下楼，正要去了解情况的时候，被一个服务员拉住。
“小雪姐，你别去，那些人现在太激动，你还是去看看那个大帅哥主厨吧，他，哎。”
夏若雪马上转身来到厨房，刚好看到肖毅在玩手机。
“肖毅，怎么回事客人都快闹起来了，你还在这玩手机”
“没事。”肖毅一脸轻松，后来看到夏小雪紧张的样子，觉得还是说清楚比较好：“他们点了我掌勺，等了五十分钟，后来服务员小妹问我还要多久，我说再等半个小时。”
“这”夏小雪也有些无语了，您这是做菜呢，还是在生孩子五十分钟还不好，搁谁谁不闹
看了一眼夏小雪，再怎么说，这也是夏小雪的酒楼，她请自己来咱也不能砸人家场子吧：“你放心吧，没事。”
“真的没事”夏小雪看了看那桌顾客，闹得越来越凶。
“恩。”肖毅低头玩手机去了。
“八号主厨是吧，叫什么肖毅是吧，我要投诉他，我们要投诉他。太嚣张了。”那个王大姐此时也非常气愤，跑到前台把一整本意见薄拿了过来，在意见本上愤怒的写下了一大串投诉。
投诉你们八号主厨，在拖延一个小时上菜后，竟然要求顾客再等半个小时，并出言威胁，愿意等就等，不愿意等就走，态度极为恶劣，嚣张，我们强烈要求酒店管理严肃处理此事，并且我们将向有关部门举报你们酒楼胡乱定价的行为，在美食上披露你们八号主厨的恶行。
王大姐在极端气愤之下，言辞激烈，也不管什么逻辑通不通，语法有没有问题，到底是拖延了四十分钟还是一个小时。
“对，我们也要投诉”其他几人也纷纷表态。
“叫你们经理过来。”
事态几乎要失控，几个服务员小妹也控制不住情绪激动的顾客，其他顾客纷纷站起来看热闹。
“恩什么味道”坐在离厨房最近的顾客忽然问道一阵香味，他忍不住闭上眼，深深的闻了一口，突然感觉身体轻飘飘的，大厅吵闹的声音他也听不到了，好像他不属于这个纷扰的世界。当他睁开眼睛的时候，仿佛看到秀丽西湖湖景，湖边风拂垂柳，一人着古装，手拿纸扇，口中念道：洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。
这不正是北宋大文豪苏东坡苏轼，他口中所念，正是他所作的猪肉颂，写的正是名菜东坡肉。
随着香味扩散，越来越多的顾客纷纷放下手中的筷子，刀叉，全身心的呼吸着这阵香气，连那些看热闹的人也掉过头，被这香味完全吸引。
老周那一桌正跟服务员小妹吵得正凶，之前看到很多人看他们，他们也乐意，正好让大家都知道这家酒楼的态度有多差。突然之间，所有人都像着了魔似的，对他们的大吵大闹完全无视，这根本不符合国人爱看热闹的本性啊。
正当老周觉得有些奇怪的时候，一缕香气飘来，他有些发福的身体就像被人点了穴似的，定在那。
这个味道，让人恍如隔世。
东坡肉的一大特色就是浓郁的香味。
整个大厅都被这淳郁的香味渗透，当香味蔓延到老周那一桌时，每个人都忘记了刚才自己还在和服务员争吵，沦陷在这味道里。
“这味道怎么这么香。”老周一面深深的呼吸着这份浓香，一边问旁边的服务小妹：“这是我们的东坡肉”
服务员小妹点了点头，“先生，按照您的要求，我现在先去把这份东坡肉退了。一会我们在进一步商量看看怎么解决。”
“等等”老周一听，这东坡肉要退掉，马上急了，赶紧喊住服务员。“这东坡肉我们不退了。”
“可是你们还要等大概十分钟啊。”
“我们等。”
老周二话不说，一屁股坐了下来，其他人也很有默契的坐在自己的座位上。
服务员小妹偷偷瞟了他们一眼，这是干什么啊，之前吵得那么凶，怎么一下子就都冷静下来了。不过这香味实在是太好闻了，如果是我点了这道菜，应该也舍不得退掉吧。
肖毅头看了看火上的砂锅，站起身：“算了，不等了，差不多得了，态度这么差，有的吃就算你们走运了。”
肖毅叫来服务员小妹，让她把做好的东坡肉端上去。
东坡肉上席，当打开砂锅的盖子时，一阵浓浓的香味随着蒸汽一起散开。只见碗内八块东坡肉整齐的摆放在碗中，肉皮色泽红亮，如一块块玛瑙般，晶莹剔透。
老周等人之前已经吃的差不多，这个时候都已经饱了，按理说吃饱了以后，对这种油腻的食物应该是没有兴趣了，但是众人看到这一块块娇艳欲滴的东坡肉，还是忍不住的咽了咽口水。
这东坡肉的色，香无疑都是顶级，就是不知道这味道如何。
老周率先拿起筷子，夹起来一块，迫不及待的放入口中。
当东坡肉入口的瞬间，松软酥香，咸鲜微甜，肥而不腻，瘦而不烂，老周脑子里已经一片空白，只能闭着眼睛慢慢体会。
肥肉就着美味的酱汁在味蕾上翻滚，瘦肉在牙齿间穿梭，一次次的咀嚼后东坡肉的味道依旧酥香无比，可见这是有多入味，每次不小心咽下去一口都感到巨大的损失。
仔细品味了良久，太美味了老周猛然睁开眼睛。
“我还要”老周大喊一声，可是当老周看向砂锅的时候，里边已经空空如也。竟然没有了，老周眼中带着绝望，愤怒，猛然抬起头，正看到其他人用同样的目光看着他。
“不可能，这太美味了，我活了四十年，从来没有吃过这样的美食，这完全不能用色香味俱全来形容。”老周的下眼皮不在然的在跳动：“这是色香味形意俱全”
“请问，服务员同志，这到底是谁做的。”老周转过头，一脸惊恐的看着服务员，之所以惊恐，是因为这根本就不应该是人可以做出来的。
“先生，你点的是八号大厨，肖毅大厨。”服务员回答。
突然，坐在对面的王大姐一把把砂锅抢过去，里边还有一些酱汁。其他人看到王大姐动手，这才反应过来，纷纷阻拦。
肖毅远远的看着这帮客人，又看了看已经完全看呆的夏小雪。
“我说没事吧，好了我下班了。”
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